うさぎたちと野咲百合花(のさきゆりか)の閑かな暮らし

4匹のうさぎ達との暮らし、植物や生き物、手作りの物、詩などを少しずつ・・・

2021年02月


   今日は朝から風が吹いています。

   花粉が飛びますね

   これからまた寒さが戻るそうですが、

   しばらく春のような暖かさが続いていたので、花たちが大喜びです。

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   サクラソウは満開


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   ヒヤシンスも咲き出しました


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   鉢植えのクリスマスローズ。

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   下から撮らないと表情がわかりませんね。うん、いいお顔。

   しかしこの鉢は植え替えが必要です。

 
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            うさぎのお墓に植えてある白いクリスマスローズ。
 
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             今年も会えました
 
   冬越えしたお花さんたち、今年も咲いてくれてありがとう
   




   大きな四角い鉢で、伸び伸びになった大量の多肉植物たちを

   思い切って全部抜き、土を増やして植え替えしながら

   前に作ったお家とか、石ころとかビー玉とか色々使って、

   ちょっと遊んでみたら、面白くなって調子に乗ってしまいました
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   ミニチュアガーデンぽくなったような・・・。


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   そして水やりするたび崩れるような予感。さてどうなるでしょう。


   しかしそれよりも、まだある抜いた多肉たちをどうするか・・
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   あぁ難題です・・




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   のんびりまったりうさたちです。

   
   あおちゃんのお目めはまん丸だねー。よく見ると深い青色お目めの蒼士くん。
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「ふっ・・(カッコよく終わったな。)」

    
   春近しとはいえ、まだまだ気温差に要注意ですね。

   花粉症の方もお大事に・・・ 

           
 



   


   バレンタイン第2弾・・・

   お世話になっている方とたまたま2月14日に、お会いするので、

   ココアケーキを焼きました。

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   柑橘のスイートスプリングを煮たマーマレードと、ナッツを入れて。

   プレゼントにかこつけて、2本焼いたので、1本は我が家で食べましたー

   ココアだけで、チョコレートは入ってないけれど、

   しっかりチョコケーキの味がしました。

   なんとも安上がりなケーキです





   そして、うさぎたちにもバレンタインのおやつですよ〜。

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   名付けて、赤カブの葉っぱ刺し、うさぎりんご星人ファミリー


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   食べる食べる〜

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   狂喜乱舞しております。

   でもちょっとカロリーオーバーだな。


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   いつもはケチケチだけど、バレンタインだから特別サービス!



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   「あ〜おいしかった


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   「今度はバナナね

   うさぎは甘党で困ります。

   甘いものは、たまにほんのちょっとがお約束なので、

   今度はホワイトデーかな。


    





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   これは一体何を撮った写真でしょうか〜


   先日、お天気が良いので嬉しくなって、

   歩道橋の上で思いっきり腕を上に伸ばして撮った写真です。

   伸びをしたわけではなくー

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   こ、これ・・・富士山・・・・・・やっぱり私の背丈では無理でした。

   後日、もう少し高いところ・・3階の建物の屋上に上ってみました。

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   ずーっと向こうに山並みが!!  あっ!真っ白い富士山が・・・どこどこ?

   もう小さすぎて、かすみのよう〜。

   中央を少しアップにすると
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   なんとか見えましたー。・・・こんなに粗い画像でも嬉しい私。

   だけど、思い出しました。

   以前、夫が一眼レフで撮った写真があったこと。

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   やっぱりよく撮れてるー。早朝なのでちょっと暗いけど。

   う〜ん山はいいですねえ。もっと山が見たいです

   あぁ、毎日見ていたあの美しい白山連峰が懐かしいな〜


   

   コロナ禍のバレンタインは、みんなどう過ごすのでしょう。

   今年は、うちの近くのスーパーには、製菓用のチョコレート売り場も、

   バレンタインコーナーも無いのですけど、なぜなの?

   コロナだから?不思議です。



   毎年、何かしらチョコスイーツを手作りして、家族にあげていたけれど、

   そういえばチョコチップクッキーをあげたことがなかったような・・・・

   ということで今年はこれです。

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   チョコナッツクッキー。甘さ控えめ。

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   刻んだブラックチョコとミックスナッツをたっぷり入れました。

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   夫と末娘へ。

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   自立した3人の息子娘たちへも送りました。

   食べてね〜 



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「ぼくたちには?」

   クッキーの甘い香りに反応して、おやつをせがまれました

   今度あげるねー。
 


   いつも見てくださる皆様にも私から愛のスタンプを・・
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   ではではー

    





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  夫の友人のお庭でなった、スイートスプリングという柑橘が

  段ボール一杯、我が家に来ましたので、

  ちまちま食べておりましたが、なかなか無くならず・・・

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  柚子と混ぜてマーマレードに。


  そしてそれを入れて作った蒸しパン。
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  小麦粉がほんの少し足りなくて、コーンスターチを入れたら、もっちりしました。

  豆乳と三温糖で優しい味になった気がします。

  バター無しで、ヘルシー&簡単、すぐ出来るところがいいです

  次はりんごか、さつま芋で・・・




  今年の野咲地方ったら、なんて暖かい冬なのでしょう。

  日本海側で、1年の半分近くは寒さや雪と格闘していた頃が嘘のよう。

  その頃は春が遠くて遠くて・・待ち遠しすぎて、ろくろ首になってました〜。

  それと比べると、ここはもう春のようです

  嬉しいやら嬉しいやら、ちと寂しいやら・・


  寒さが足りないと思いきや、多肉植物は、しっかり紅葉してくれました。
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  紅葉したのは「ブロンズ姫」(名前は未確定ですが)

 
  冬でもグリーンが綺麗なのは、「デレッセーナ」(これも未確定)
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  可愛いお子様付きになっていました。
 
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  朧月(おぼろづき)は花芽付き。


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  お星様シリーズの「星の王子」(やはり未確定)は背が高くなり・・

  また植え替え時がやってきました。


 

  これらも何とかせねば・・・
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  どどーん

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  びよ〜ん

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  真っ赤なベビーちゃん、可愛いね

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  ちなみに去年の春はこうでした・・この変わり様・・




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        こゆちゃん、あおちゃんをペロペロ。

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  チャチャちゃんもマリちゃんをペロペロ。

  今日も仲良く舐め合う、うさファミリーです


  




  
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   お庭でなった小粒の柚子をたくさんいただきました

  半分はジャムに。
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  刻んだ皮を3回茹でてから、絞った汁と三温糖で煮ました。
  
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  手間はかかるけど、爽やかな柚子の香りが病みつきになります。

  人に差し上げると喜んでくださるので、すぐに無くなりましたが、

  我が家に1瓶は確保できました


  頂いた柚子のもう半分のさらに半分は、
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  「柚子ごまポン酢」を作ってみました。柚子の絞り汁と、

  かつお出汁、醤油、練り胡麻、すり胡麻がよくマッチしています。

  いつも愛用しているクラシル(料理動画サイト)のレシピです。

  今日の夕飯は、このポン酢で鍋料理にしよう。


  あと少し残っている柚子は何にしようか・・。

  ゆず茶かケーキかクッキーか・・・。

  漬物や酢の物、ドレッシングにも使えますねえ。

  みんな何に使ってるのかなあ。

  柚子の頂き物、ありがたいです




  柚子を切っていると、すぐに反応するうさたちです
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  柚子はあげられないから、お野菜で勘弁してね。



  暦はもう立春。これ以降の寒さは「寒の戻り」という言葉になるそうで。

  寒くても確実に春に向かっているんですね

  
  





  

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