春を食べたくてしょうがないわたし

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桜クッキーを作りました

塩抜きした桜を刻んで、生地に練りこんだので

大人の味かと思いきや、小学生に意外と人気でした。


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こちらはプレーン生地です。いちごとイースターの卵型




春のお野菜も食べたいです。

たけのこ、フキ、菜の花、のらぼう菜など・・・。

たけのこは、以前は頂くばかりでしたが今年は買いました。

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ひとつだけ・・・

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大事に食べます。


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彩りに人参を入れた、たけのこご飯。炊きたて~。



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たけのこご飯にトッピングしてあるのが、のらぼう菜です。

地元の野菜で、セイヨウアブラナの仲間だそうです。

菜の花の味によく似ているけど苦味が無いんです。

茎がコリコリして甘くて、茹でただけでも美味です。

春のお野菜はほんとに美味しいですねー



この間、のらやさんで食べたうどんには、

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たけのこや菜の花が入っていましたよー。


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春らしいいちごのスイーツも・・・。


春は山菜も美味しいし・・たくさん春を食したいですねー



うさぎたちにもね。

カラスノエンドウをどうぞ~。春のお味はいかが

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「う~ん、春!って感じ。」

うふふ~・・。さすが、わかってるね~