関東地方、おとといは暑かったし、

昨日は気温は下がったものの、お花見がゆっくりできるほど、

春らしい陽ざしがありましたが、

今日は一転どんよりな一日で、体がだるかったです。




我が家のユキヤナギは元気いっぱい。春ですねえ。




スミレたちもニコニコです。



思いがけないところから生えてくるスミレ。




アシタバが美味しそうだけど、もう少し増えるまで我慢我慢。




ご近所のタンポポが、ありえないくらい大きくて・・・

春先の、地面に張り付くように咲くタンポポは

ブローチみたいで可愛いですね。

お花たちに元気パワーをもらってます🌼




今日はオーブンを２回使いました。


りんごケーキですが、

白い方はお砂糖抜きの、私と娘のおやつ。

バターも使っていなくて超ヘルシーです。


りんごの甘さとシナモンの香り、ラム酒も少し入れたので

十分美味しいです。

もう甘い物には戻れない私と娘です。




そしてこれは、おからと豆乳のキッシュ。


あるお店で、冷凍おからがいつも200g30円で売っているので

３袋も買ってしまいまして・・・。

なぜってね、そこで売っているお豆腐屋さんのお豆腐とお揚げが

とても美味しいのですよ。

買って帰りたいけど、気温が高かったし遠いので

保冷剤が必要だったのです。それで冷凍おから・・。

ちょうど良い保冷剤でした(o^^o)

毎日おからパンや、おから団子など作ってます。

あと一袋、何にしよう・・・



日々慌ただしくて、ブログ更新おサボりしてました。

たまった写真をさかのぼってアップしようかしら・・・


🌸🌸🌸

毎年バレンタインデーには家族にチョコスイーツを

せっせと作って送っているのですが、

今年はいつもとちょっと違うものを贈りました。

子供達が最近太りだしたので、甘い物はよくないかなーと思って

「カボチャとブロッコリーのキッシュ」を作ることに決めまして、

キッシュ生地を前もって４台分作り、

焼いてから冷凍しておきました。

カフェで出てくるような厚焼きキッシュにしたくて、

１台分の生地をたくさん使ったため

３台分にしかならなかったので、我が家のキッシュは

生地無しになってしまいました💦

もう１台分作る気力がなかった私です(^^;;

そしてまたしても写真が無くて・・・

フリー素材の写真を載せますσ^_^;



こんな感じかなー。18cmの丸型が２台とハート型が１台。


これをまた冷凍してからそのまま普通便で送りました。

クール便だと他のものが入れられないので。

着く頃には解凍されています。

それともうひとつ、

お砂糖を20%カットしたオートミールクッキー。

ナッツとドライフルーツとチョコとシナモンも入っています。

ザクザクした歯応えが好きです。



お砂糖を控えるとチョコとフルーツの甘さが引き立つ気がします。


子供と孫たちは毎年、待ちに待っていてくれるので

近年は人数が増えて作る量も増えているのですけど、

つい張り切って作ってしまいます。




孫・・私が誕生日にプレゼントした羊みたいな服を着て、

編んであげたひつじのショーンを手に持って

オートミールクッキーを食べながら

ひつじのショーンの動画を見ています🐏

こんな写真が送られて来たら、ばあばとしては

どうしたって舞い上がってしまいますよね😍ふふふ

ショーンの仲間のシャーリーも作って欲しいとの

リクエストが来て、ホイホイと編み始める私です（笑）



実は他にもいろいろ・・・

家族以外のために作ったチョコクッキー





カフェのために作ったアイスボックスクッキーとチョコクッキー






チョコサンドクッキーのデコレーションの見本




チョコタルトも４台作って、写真無しなので、ナディアさんからの借り物です。




もう私、お菓子屋さん開こうかしら・・・

楽しかったけど、ちょっとやりすぎて疲れてしまいました。

何事もほどほどにしないとですね(*´꒳`*)反省・・


見てくださってありがとうございました😘💕




チャチャちゃんの長いしっぽ激写！

ホントにうさぎ？？🤭


🍪🍫🍪

夜スーパーに行くとお買い得品に出会えるので夫が連れていってくれます。

さあこれをどうするか・・・


開けると、う〜ん、磯の香り。見た目はけっこう不気味です。

触っただけで手がヌルヌルになります。

お料理サイトによるとさっと湯通しして刻んで、

お味噌汁やご飯に乗せたり、いろいろ使えるとのこと。

茎と葉に分けて・・・

さっと湯通ししたら、一瞬で綺麗な緑色に。

湯通しした後は、ますますヌルヌルネバネバがすごく、

ひとりでわーわー言いながら格闘。

まるで洗濯糊と納豆の中に手を突っ込んだみたいな・・・

（表現が雑ですみません）

とにかく写真を撮るたびにゴシゴシ洗わねばならず

綺麗に茹で上がった写真は撮れませんでした。

ご飯の上に、自家製ふりかけと一緒に乗せて、お味噌汁にも入れて。

前日の夕食の蕪の煮物と一緒に私のお昼ご飯。

どんなお味かな〜・・ワクワクしながらいただきました。

・・・・ん？・・・🤔？？？

ほとんど味が無い・・

いつものふりかけにヌルヌルが加わっただけ・・🤣🤣

言い方を変えると・・・

ふりかけとマッチして、ツルッとしてとても美味しい・・です😅

ちなみに自家製ふりかけは、

鰹節、とろろ昆布、海苔、塩昆布、桜海老、胡麻を混ぜたもの。

まだ茹でていないめかぶは、一口大に切ってしゃぶしゃぶにする予定なので、

旨みの詰まったタレでいただくといいのでしょうね。

めかぶのすごいヌルヌルは免疫力が高まりそうで嬉しいです。

他の栄養も豊富そうだけども、昆布やワカメのように

独特な風味や旨みが無く、海藻の香りがふわっとする程度で

そして生めかぶは、よく売っている細切りの味付きめかぶとは

別物でした。やはり旬のものはいいですね🫶

譲り合うことを知らない子たちなのでブレブレです。


暖かくなったり雪が降ったりの不安定な時節ですが

春はもう来ているのでしょう🌸

冬眠していた生き物たちの大あくびが聞こえてきますね（ﾜﾀｼﾀﾞｹ？）

🪲🐞🪲

最近、３度目のオクラの実を収穫して食べました。

もっと正確に言うと食べたのは２回だけ。

１回目は食べ損ねてしまいました。

なぜかと言うと・・・・

このオクラの苗は頂き物で、

ただ「オクラです」としか聞いておらず、

実が付いたので、普通に緑色になるのを待っていました。

夫も私も食べるのを楽しみにしていたのですが、

どんどん大きくなるばかりで、待てど暮らせど白いまま。

そのうちに枯れ始めて・・・・(^^;;

「これもしかして白オクラなんじゃない？」と

夫と話した頃はもう手遅れ(ﾟoﾟ;;

仕方なくあきらめて、タネが熟するまで放置しておきました。


今はこうなっています(^_^) 

「白オクラ」と分かったので、次からは美味しそうなうちに収穫。
 

と言ってもあっという間に大きくなってしまいましたが。

でも緑色のオクラよりも柔らかいので、大きくても大丈夫。

ほんのり甘みがあってとても美味しいです。



（写真手前の）市販のオクラより1.５倍くらい大きくなってしまいました。

生でも良いそうですが、さっと茹でて

うちでとれたミョウガとアオジソの葉を刻んで混ぜて

この白海老入りのお塩でいただきました。
 

その時の写真が無いので、

市販のオクラで作った時のものを・・・。

白えび万能調味塩は、とてもおいしくて、いろいろなものに合うし、

すごく重宝しています。

浅漬けやサラダ、炊き込みご飯、おにぎりには最高です。

天ぷらや フライドポテトにもいいですよね。


ささやかな夏の恵みたち、美味しくいただきました。

ごちそうさまでした 😋

毎日、植物たちの勢いの凄さに圧倒されています。

雨が降ったあと、雑草やドクダミなどで、あっという間に

人の生活領域が占領されてしまう・・・💦

たいして栄養もない地面からどうしてこんなに生気を蓄えられるのかしら。

その生きる力を少し私に分けてくださいな



 もふもふラグラスは去年頂いた鉢からの、こぼれダネで



 ２カ所から生えてきました。小さい白い粒々がお花だそうです。

ドライフラワーにするので、どんどん増えてくれたら嬉しいです。

ネットで見つけた発酵なしの「豆腐パン」にハマっておりまして、

何度も作ってしまいました。とても手軽で美味しくてヘルシーなので

レシピを載せておきますね。

豆腐パン（４個分）　　　　

絹ごし豆腐　150g                                   

プレーンヨーグルト　大さじ1.5              

サラダ油（オリーブオイル）　大さじ１

強力粉　200g                                         

ベーキングパウダー　小さじ２　　　　

きび砂糖（三温糖など）　大さじ2        

塩　小さじ半分　　　　　　　　　　

（成形用）強力粉　大さじ１　　　　　　

絹ごし豆腐は、小さい豆腐が３個パックになっているものを使うと便利です。

１パックが150グラムなので。

豆腐をザルで漉してヨーグルト（豆乳でもいいかも）と油をまぜまぜ。

そこに他の材料を入れてまとめます。水分が多めなので手に粉をつけながら

４等分して強力粉を振ってラップを被せて10分休ませます。

180℃で15分焼いたら出来上がりです。

簡単でしょ。倍量作ってパクパク食べます。美味しいですよ〜

日々体調の変化を気にしながらのお世話が必須なお年頃の、うさたちです。

それでも喧嘩して走り回れる元気があるので、今のところは安心です。

コロナ💉接種後、多臓器炎で亡くなった14歳女子中学生。悲しすぎです(T . T)

コロナ💉をすすめない理由。下のリンクをダウンロードしてご覧ください。

【拡散希望】
イタリア・ミラノ在住の免疫学者・分子生物学者荒川央先生が子供にコロナワクチンをすすめない理由
皆さんでダウンロードして大拡散しましょう。https://t.co/Y0w0v45GeX
よろしくお願いいたします。#コロナワクチンはいらない#マスクを外そう pic.twitter.com/TfQRKtQkEE

— 藤沢明徳＿北海道有志医師の会代表 (@Papa_Cocoa_Milk) December 3, 2022

↓こちらをクリックしてダウンロードしてご覧ください。 

 


 

場所によってはすっかり葉桜になったところも。

町がピンク色から萌葱色に変わっていくのも良いものですが、

少々寂しさを伴いますねぇ。

「鳥たちが歌って聴かせるお話は

　どんなに楽しい物語なのだろう

　　　　桜の花たちがこんなにも笑っている」

満開の桜とそこに集う鳥を見て、妄想したのは私だけでしょうか。

まあ、いつも変なことばかり言ってる野咲だからね・・・と

優しく笑ってください💦



サクラソウとワスレナグサ 

妹がダイエットのためにずっと食べ続けているおから蒸しパン。

何度か食べさせてくれてます。

私はダイエットというわけではなく

レンジで簡単、ヘルシー、美味しい、栄養豊富、お腹に優しい

という理由でハマっています。



 基本は、生おからと卵と牛乳（豆乳）のみなので、いわばおからの卵焼き。

その中に入れるものによって、軽食になったりおやつになったり・・。

お腹が空いたらすぐできるのが嬉しいです。

バターを使うのがちょっとなんなのですが、

あまり何度も食べたいというので作りました。


 

と言っても熱はもう微熱に下がって、

今はひっきりなしに出る鼻水とくしゃみ💦　たまに咳、

頭痛ならぬ顔痛、そして体のだるさと戦っております。

鼻の下が擦れて、頻繁にワセリンを塗るも赤〜い(＞＜)

顔痛のため、冷却ジェルシートを活用中。

それも、おでこから鼻にかけて縦に張るという新技。

そうは貼らないでしょうと自分でツッコミながら・・

家族からはもちろんのこと大笑いされ、哀れまれ・・

でもこれが本当に気持ち良いのです（目にも貼りたいくらい）。

アレルギーはないけど、鼻炎や花粉症ってこんな辛いのかな ・・・。

３人の間で何度もぶり返していたので、

買い物やご飯作りや家事をするために長女宅に２泊しました。

うつるのを覚悟で行ったのでしょうがないですね。

しばらくは葛根湯と酒粕甘酒と乳酸菌を飲んで静かにしてます。

あ、あとたった今、お煎餅をたくさんいただいて

塩分補給し、元気が出ました。ありがとうございます。




しんどくなる直前に作った、おからチーズクッキー。

いつものバター入りのではなく、お砂糖なしのピザ用チーズと白胡麻入り。

小腹が空いた時に食べました。甘くないのが嬉しいです。

後ろ足で体を支えないといられないこゆちゃんですが、

元気で冬を越せそうです。

コロナワクチンについての新たな情報が

ネット上では日本だけでなく世界各地で次々と明らかにされていますが、

日本のテレビや新聞のニュースには決して取り上げられません。

もちろんそれには裏があるのですが。

それを嘆いている投稿がありました。見えにくいけれど。

長いのでお時間のある時にどうぞ。

 

こちらのTwitterからまとめてスクショしました。

ごぼうの党の奥野代表のLINE投稿。

共感したので、少し長いけど貼ります。以下、引用↓

｢後悔先に立たず｣｢覆水盆に返らず｣と言う言葉があります。
後の祭り。
今さら気が付いても取り返しが付かないと言う意味です。
本当に多くの人がコロナワクチンを打ってしまいました。
脱毛、アトピー、

— ワク○ン=🔫 今は第三次世界大戦中🚨 (@IXT62961634) January 6, 2023

１週間も38℃〜40℃超えの発熱が続いておりました

保育園で流行っている胃腸炎らしいということで病院へ。

近くのクリニックは熱のある子は診察してもらえず、

バスで遠くのクリニックで２回診てもらい、

嫌がるお薬もなんとか飲ませていましたが、全く良くならず、

耐えかねて休日診療の病院へ行き、

そこで大きな病院を紹介されて、検査に行きました。

レントゲンや血液検査、尿検査など色々されて、

その間ずっと泣き通し。ママは廊下で、その声を聞きながらの待機

私と夫が車でお迎えに行った時に、まさにその状態でした（1月30日）

血液検査も可哀想だけど、尿検査は、まだオムツをしているため

カテーテルを通しての尿採取。そりゃ泣きますよね

39.9℃の熱で辛いでしょうに・・・。

その後１時間の検査結果待ちをしてから帰宅。

結果は、肺炎の可能性あり。肺に少しのモヤがあったとのこと。

痰も出ないし、咳も酷くないので、肺炎とまではいかないかも・・・

という微妙な診断でした。１週間後に再検査とのこと。

またもや恐怖の検査。かわいそ・・・・

とりあえず熱の原因がわかって、

ふさわしいお薬も処方されたのでのでほっとしました。

徐々に回復に向かうのではないかと思います。

・・・と安堵していた矢先、今度はパパが38.6℃の発熱！(＞＜)

これまた遠くの病院へ一人で行きました。

こちらも、ただの風邪と判明して安心しました。よかった

冬は体調管理が大変ですね・・皆様もどうぞお気をつけてね

今日のヘルシーおやつ。
 

酒粕スティッククッキー

バターではなくオイル使用。混ぜるだけの簡単レシピ。

素朴なお味で手が止まらなくなります。

クックパッドのレシピです。

部屋に陽がさしこんでいる時に、お尻と足だけ、お湯で洗ってあげています。

足湯の後のお疲れモード


 

ちょっと眠そうな、赤いお目々に窓と空が映っていました。キラン✨

新しいワクチンを先取りするために、ウィルスをわざわざ変異させている。

ファイザー社の幹部がハメられて暴露してしまった動画が、

全世界で1700万回再生されて大騒ぎです。

解説動画はわかりやすいので、ぜひご覧ください。