ゆっくり出来なかったけれど

帰り道にひとりでお花見しました🌸

夕方5時近かったのに明るいです。


川沿いの桜並木は見応えバツグン。




枝垂れ桜は



ソメイヨシノとはちょっと違う花びら。

桜はいろいろ種類があっても少ししか知りません。

どうやら日本には600種類以上の品種があるそうです。

自然のものは100種類くらいで、あとは園芸品種だそうです。


桜ってどうしてこうも日本的で美しいのでしょうね。

桜前線を追いかける旅をしてみたい私です。



オマケの写真

手作りのミートソースとマッシュポテトとコーンのピザ、

そして豆腐パンを作ったので写真を撮っていたら、

孫のミニカーと手が乱入してきました。

いつも熱烈歓迎してくれる孫、そして甘々なばあば・・です。



🌸🌸🌸

関東地方、おとといは暑かったし、

昨日は気温は下がったものの、お花見がゆっくりできるほど、

春らしい陽ざしがありましたが、

今日は一転どんよりな一日で、体がだるかったです。




我が家のユキヤナギは元気いっぱい。春ですねえ。




スミレたちもニコニコです。



思いがけないところから生えてくるスミレ。




アシタバが美味しそうだけど、もう少し増えるまで我慢我慢。




ご近所のタンポポが、ありえないくらい大きくて・・・

春先の、地面に張り付くように咲くタンポポは

ブローチみたいで可愛いですね。

お花たちに元気パワーをもらってます🌼




今日はオーブンを２回使いました。


りんごケーキですが、

白い方はお砂糖抜きの、私と娘のおやつ。

バターも使っていなくて超ヘルシーです。


りんごの甘さとシナモンの香り、ラム酒も少し入れたので

十分美味しいです。

もう甘い物には戻れない私と娘です。




そしてこれは、おからと豆乳のキッシュ。


あるお店で、冷凍おからがいつも200g30円で売っているので

３袋も買ってしまいまして・・・。

なぜってね、そこで売っているお豆腐屋さんのお豆腐とお揚げが

とても美味しいのですよ。

買って帰りたいけど、気温が高かったし遠いので

保冷剤が必要だったのです。それで冷凍おから・・。

ちょうど良い保冷剤でした(o^^o)

毎日おからパンや、おから団子など作ってます。

あと一袋、何にしよう・・・



日々慌ただしくて、ブログ更新おサボりしてました。

たまった写真をさかのぼってアップしようかしら・・・


🌸🌸🌸

毎年バレンタインデーには家族にチョコスイーツを

せっせと作って送っているのですが、

今年はいつもとちょっと違うものを贈りました。

子供達が最近太りだしたので、甘い物はよくないかなーと思って

「カボチャとブロッコリーのキッシュ」を作ることに決めまして、

キッシュ生地を前もって４台分作り、

焼いてから冷凍しておきました。

カフェで出てくるような厚焼きキッシュにしたくて、

１台分の生地をたくさん使ったため

３台分にしかならなかったので、我が家のキッシュは

生地無しになってしまいました💦

もう１台分作る気力がなかった私です(^^;;

そしてまたしても写真が無くて・・・

フリー素材の写真を載せますσ^_^;



こんな感じかなー。18cmの丸型が２台とハート型が１台。


これをまた冷凍してからそのまま普通便で送りました。

クール便だと他のものが入れられないので。

着く頃には解凍されています。

それともうひとつ、

お砂糖を20%カットしたオートミールクッキー。

ナッツとドライフルーツとチョコとシナモンも入っています。

ザクザクした歯応えが好きです。



お砂糖を控えるとチョコとフルーツの甘さが引き立つ気がします。


子供と孫たちは毎年、待ちに待っていてくれるので

近年は人数が増えて作る量も増えているのですけど、

つい張り切って作ってしまいます。




孫・・私が誕生日にプレゼントした羊みたいな服を着て、

編んであげたひつじのショーンを手に持って

オートミールクッキーを食べながら

ひつじのショーンの動画を見ています🐏

こんな写真が送られて来たら、ばあばとしては

どうしたって舞い上がってしまいますよね😍ふふふ

ショーンの仲間のシャーリーも作って欲しいとの

リクエストが来て、ホイホイと編み始める私です（笑）



実は他にもいろいろ・・・

家族以外のために作ったチョコクッキー





カフェのために作ったアイスボックスクッキーとチョコクッキー






チョコサンドクッキーのデコレーションの見本




チョコタルトも４台作って、写真無しなので、ナディアさんからの借り物です。




もう私、お菓子屋さん開こうかしら・・・

楽しかったけど、ちょっとやりすぎて疲れてしまいました。

何事もほどほどにしないとですね(*´꒳`*)反省・・


見てくださってありがとうございました😘💕




チャチャちゃんの長いしっぽ激写！

ホントにうさぎ？？🤭


🍪🍫🍪

夜スーパーに行くとお買い得品に出会えるので夫が連れていってくれます。

さあこれをどうするか・・・


開けると、う〜ん、磯の香り。見た目はけっこう不気味です。

触っただけで手がヌルヌルになります。

お料理サイトによるとさっと湯通しして刻んで、

お味噌汁やご飯に乗せたり、いろいろ使えるとのこと。

茎と葉に分けて・・・

さっと湯通ししたら、一瞬で綺麗な緑色に。

湯通しした後は、ますますヌルヌルネバネバがすごく、

ひとりでわーわー言いながら格闘。

まるで洗濯糊と納豆の中に手を突っ込んだみたいな・・・

（表現が雑ですみません）

とにかく写真を撮るたびにゴシゴシ洗わねばならず

綺麗に茹で上がった写真は撮れませんでした。

ご飯の上に、自家製ふりかけと一緒に乗せて、お味噌汁にも入れて。

前日の夕食の蕪の煮物と一緒に私のお昼ご飯。

どんなお味かな〜・・ワクワクしながらいただきました。

・・・・ん？・・・🤔？？？

ほとんど味が無い・・

いつものふりかけにヌルヌルが加わっただけ・・🤣🤣

言い方を変えると・・・

ふりかけとマッチして、ツルッとしてとても美味しい・・です😅

ちなみに自家製ふりかけは、

鰹節、とろろ昆布、海苔、塩昆布、桜海老、胡麻を混ぜたもの。

まだ茹でていないめかぶは、一口大に切ってしゃぶしゃぶにする予定なので、

旨みの詰まったタレでいただくといいのでしょうね。

めかぶのすごいヌルヌルは免疫力が高まりそうで嬉しいです。

他の栄養も豊富そうだけども、昆布やワカメのように

独特な風味や旨みが無く、海藻の香りがふわっとする程度で

そして生めかぶは、よく売っている細切りの味付きめかぶとは

別物でした。やはり旬のものはいいですね🫶

譲り合うことを知らない子たちなのでブレブレです。


暖かくなったり雪が降ったりの不安定な時節ですが

春はもう来ているのでしょう🌸

冬眠していた生き物たちの大あくびが聞こえてきますね（ﾜﾀｼﾀﾞｹ？）

🪲🐞🪲

最近、３度目のオクラの実を収穫して食べました。

もっと正確に言うと食べたのは２回だけ。

１回目は食べ損ねてしまいました。

なぜかと言うと・・・・

このオクラの苗は頂き物で、

ただ「オクラです」としか聞いておらず、

実が付いたので、普通に緑色になるのを待っていました。

夫も私も食べるのを楽しみにしていたのですが、

どんどん大きくなるばかりで、待てど暮らせど白いまま。

そのうちに枯れ始めて・・・・(^^;;

「これもしかして白オクラなんじゃない？」と

夫と話した頃はもう手遅れ(ﾟoﾟ;;

仕方なくあきらめて、タネが熟するまで放置しておきました。


今はこうなっています(^_^) 

「白オクラ」と分かったので、次からは美味しそうなうちに収穫。
 

と言ってもあっという間に大きくなってしまいましたが。

でも緑色のオクラよりも柔らかいので、大きくても大丈夫。

ほんのり甘みがあってとても美味しいです。



（写真手前の）市販のオクラより1.５倍くらい大きくなってしまいました。

生でも良いそうですが、さっと茹でて

うちでとれたミョウガとアオジソの葉を刻んで混ぜて

この白海老入りのお塩でいただきました。
 

その時の写真が無いので、

市販のオクラで作った時のものを・・・。

白えび万能調味塩は、とてもおいしくて、いろいろなものに合うし、

すごく重宝しています。

浅漬けやサラダ、炊き込みご飯、おにぎりには最高です。

天ぷらや フライドポテトにもいいですよね。


ささやかな夏の恵みたち、美味しくいただきました。

ごちそうさまでした 😋

毎日、植物たちの勢いの凄さに圧倒されています。

雨が降ったあと、雑草やドクダミなどで、あっという間に

人の生活領域が占領されてしまう・・・💦

たいして栄養もない地面からどうしてこんなに生気を蓄えられるのかしら。

その生きる力を少し私に分けてくださいな



 もふもふラグラスは去年頂いた鉢からの、こぼれダネで



 ２カ所から生えてきました。小さい白い粒々がお花だそうです。

ドライフラワーにするので、どんどん増えてくれたら嬉しいです。

ネットで見つけた発酵なしの「豆腐パン」にハマっておりまして、

何度も作ってしまいました。とても手軽で美味しくてヘルシーなので

レシピを載せておきますね。

豆腐パン（４個分）　　　　

絹ごし豆腐　150g                                   

プレーンヨーグルト　大さじ1.5              

サラダ油（オリーブオイル）　大さじ１

強力粉　200g                                         

ベーキングパウダー　小さじ２　　　　

きび砂糖（三温糖など）　大さじ2        

塩　小さじ半分　　　　　　　　　　

（成形用）強力粉　大さじ１　　　　　　

絹ごし豆腐は、小さい豆腐が３個パックになっているものを使うと便利です。

１パックが150グラムなので。

豆腐をザルで漉してヨーグルト（豆乳でもいいかも）と油をまぜまぜ。

そこに他の材料を入れてまとめます。水分が多めなので手に粉をつけながら

４等分して強力粉を振ってラップを被せて10分休ませます。

180℃で15分焼いたら出来上がりです。

簡単でしょ。倍量作ってパクパク食べます。美味しいですよ〜

日々体調の変化を気にしながらのお世話が必須なお年頃の、うさたちです。

それでも喧嘩して走り回れる元気があるので、今のところは安心です。

コロナ💉接種後、多臓器炎で亡くなった14歳女子中学生。悲しすぎです(T . T)

コロナ💉をすすめない理由。下のリンクをダウンロードしてご覧ください。

【拡散希望】
イタリア・ミラノ在住の免疫学者・分子生物学者荒川央先生が子供にコロナワクチンをすすめない理由
皆さんでダウンロードして大拡散しましょう。https://t.co/Y0w0v45GeX
よろしくお願いいたします。#コロナワクチンはいらない#マスクを外そう pic.twitter.com/TfQRKtQkEE

— 藤沢明徳＿北海道有志医師の会代表 (@Papa_Cocoa_Milk) December 3, 2022

↓こちらをクリックしてダウンロードしてご覧ください。 

 


 

場所によってはすっかり葉桜になったところも。

町がピンク色から萌葱色に変わっていくのも良いものですが、

少々寂しさを伴いますねぇ。

「鳥たちが歌って聴かせるお話は

　どんなに楽しい物語なのだろう

　　　　桜の花たちがこんなにも笑っている」

満開の桜とそこに集う鳥を見て、妄想したのは私だけでしょうか。

まあ、いつも変なことばかり言ってる野咲だからね・・・と

優しく笑ってください💦



サクラソウとワスレナグサ 

妹がダイエットのためにずっと食べ続けているおから蒸しパン。

何度か食べさせてくれてます。

私はダイエットというわけではなく

レンジで簡単、ヘルシー、美味しい、栄養豊富、お腹に優しい

という理由でハマっています。



 基本は、生おからと卵と牛乳（豆乳）のみなので、いわばおからの卵焼き。

その中に入れるものによって、軽食になったりおやつになったり・・。

お腹が空いたらすぐできるのが嬉しいです。

バターを使うのがちょっとなんなのですが、

あまり何度も食べたいというので作りました。


 

と言っても熱はもう微熱に下がって、

今はひっきりなしに出る鼻水とくしゃみ💦　たまに咳、

頭痛ならぬ顔痛、そして体のだるさと戦っております。

鼻の下が擦れて、頻繁にワセリンを塗るも赤〜い(＞＜)

顔痛のため、冷却ジェルシートを活用中。

それも、おでこから鼻にかけて縦に張るという新技。

そうは貼らないでしょうと自分でツッコミながら・・

家族からはもちろんのこと大笑いされ、哀れまれ・・

でもこれが本当に気持ち良いのです（目にも貼りたいくらい）。

アレルギーはないけど、鼻炎や花粉症ってこんな辛いのかな ・・・。

３人の間で何度もぶり返していたので、

買い物やご飯作りや家事をするために長女宅に２泊しました。

うつるのを覚悟で行ったのでしょうがないですね。

しばらくは葛根湯と酒粕甘酒と乳酸菌を飲んで静かにしてます。

あ、あとたった今、お煎餅をたくさんいただいて

塩分補給し、元気が出ました。ありがとうございます。




しんどくなる直前に作った、おからチーズクッキー。

いつものバター入りのではなく、お砂糖なしのピザ用チーズと白胡麻入り。

小腹が空いた時に食べました。甘くないのが嬉しいです。

後ろ足で体を支えないといられないこゆちゃんですが、

元気で冬を越せそうです。

コロナワクチンについての新たな情報が

ネット上では日本だけでなく世界各地で次々と明らかにされていますが、

日本のテレビや新聞のニュースには決して取り上げられません。

もちろんそれには裏があるのですが。

それを嘆いている投稿がありました。見えにくいけれど。

長いのでお時間のある時にどうぞ。

 

こちらのTwitterからまとめてスクショしました。

ごぼうの党の奥野代表のLINE投稿。

共感したので、少し長いけど貼ります。以下、引用↓

｢後悔先に立たず｣｢覆水盆に返らず｣と言う言葉があります。
後の祭り。
今さら気が付いても取り返しが付かないと言う意味です。
本当に多くの人がコロナワクチンを打ってしまいました。
脱毛、アトピー、

— ワク○ン=🔫 今は第三次世界大戦中🚨 (@IXT62961634) January 6, 2023

１週間も38℃〜40℃超えの発熱が続いておりました

保育園で流行っている胃腸炎らしいということで病院へ。

近くのクリニックは熱のある子は診察してもらえず、

バスで遠くのクリニックで２回診てもらい、

嫌がるお薬もなんとか飲ませていましたが、全く良くならず、

耐えかねて休日診療の病院へ行き、

そこで大きな病院を紹介されて、検査に行きました。

レントゲンや血液検査、尿検査など色々されて、

その間ずっと泣き通し。ママは廊下で、その声を聞きながらの待機

私と夫が車でお迎えに行った時に、まさにその状態でした（1月30日）

血液検査も可哀想だけど、尿検査は、まだオムツをしているため

カテーテルを通しての尿採取。そりゃ泣きますよね

39.9℃の熱で辛いでしょうに・・・。

その後１時間の検査結果待ちをしてから帰宅。

結果は、肺炎の可能性あり。肺に少しのモヤがあったとのこと。

痰も出ないし、咳も酷くないので、肺炎とまではいかないかも・・・

という微妙な診断でした。１週間後に再検査とのこと。

またもや恐怖の検査。かわいそ・・・・

とりあえず熱の原因がわかって、

ふさわしいお薬も処方されたのでのでほっとしました。

徐々に回復に向かうのではないかと思います。

・・・と安堵していた矢先、今度はパパが38.6℃の発熱！(＞＜)

これまた遠くの病院へ一人で行きました。

こちらも、ただの風邪と判明して安心しました。よかった

冬は体調管理が大変ですね・・皆様もどうぞお気をつけてね

今日のヘルシーおやつ。
 

酒粕スティッククッキー

バターではなくオイル使用。混ぜるだけの簡単レシピ。

素朴なお味で手が止まらなくなります。

クックパッドのレシピです。

部屋に陽がさしこんでいる時に、お尻と足だけ、お湯で洗ってあげています。

足湯の後のお疲れモード


 

ちょっと眠そうな、赤いお目々に窓と空が映っていました。キラン✨

新しいワクチンを先取りするために、ウィルスをわざわざ変異させている。

ファイザー社の幹部がハメられて暴露してしまった動画が、

全世界で1700万回再生されて大騒ぎです。

解説動画はわかりやすいので、ぜひご覧ください。

それでも野咲地方は雪も降らず、雪の予報すらないです。

花が咲き終わってからの剪定が、うまくできないと

次の年に花が無い！？！？となるので、いつもドキドキなのですが、

今年はたくさん花をつけてくれたので嬉しいです。



これは10日ほど前の写真ですが、

この１本だけ、飛び出していたので切ってお水に生けたら

紫色になりました。pHの違いなのかな。

゜•。＊゜•。＊゜•。＊。•゜





こ、これは・・・粘土遊び？？？・・・と思いきや・・

何やら、夫が甘納豆入りのよもぎパンにハマっているらしく・・・


 

よもぎ生地に小豆を入れてくるくる🌀

ロール状の生地を４つ釜に入れたのでこういう形に。

見た目はちょっと何ですが・・・・

 

１ロールずつに分解して切りました。

焼き立てを食べたらホカホカでふわふわ。

よもぎとお豆でほんのり苦甘いおやつパン。美味しかったです

だそうです

３人で外食をしました

友人が行ってみたかったという小さな中華料理店です。

開店直前に行ったらもう数名の人が並んで待っていました。

中はカウンター席があるだけで、

並んでいたお客さんでいっぱいになったので、

私たちは、外の席でいいですかと言われ、

案内されたのがこちら・・・・




お店の横に設置されている特別席。

なかなかすごいお席です。屋台みたいでした。

そしてもっと驚いたのは、お料理です！！

夫が頼んだのは「唐揚げニンニク塩ダレ飯」

運ばれてきたものは超特大のどんぶり

その中にぎゅうぎゅう詰めに入ったご飯の上に

唐揚げが大量に乗って、とろみのついたニンニク塩ダレが

これでもかというほどかけてあり

目を疑うようなものでした

あまりにも驚いて写真を撮り忘れてしまったので、

伝わらないかもしれないけれど、こんな感じでした。

 
この中にご飯がなんと３合弱入っているのだそうです。

「並大」という分量を頼んだのですが・・・

出てきた瞬間、夫は慌てふためき、店員さんに唐突に

「ぼ、ぼくなんて言いましたっけ？並？・・並？・・・」と

何を言っているのかわからない質問を・・。

店員さん「並大と言いました。」

「・・・・・・・・」

しばらくご飯に目が釘付けで、沈黙の時間が流れましたとさ・・。

友人が頼んだ「酢豚飯」も並大。これも同じ量のご飯に

酢豚が大量に乗っていましたよ

私は並小の炒飯で、これはお米が１合分の量。

いやもうほんとに言葉がないくらい驚き、

楽しいはずの会食が、お通夜みたいに・・・

メニューと一緒に置いてある説明書きをよく見たら

「食べられる分だけを注文してください」との一文とともに、

ご飯の分量がしっかり書いてありました。

もっとよく見ないとダメですねー。

夫は残したら悪いと思い、おそらく２合分くらいは食べ、

私も限界まで食べて、後はお持ち帰りしました。

夫はその後３日間、お腹が空いた感じが全く無く、

食事は一切食べられませんでした。

次の日はポカリスエットとコーヒーとビスコ２個だけを食べ、

２日目はレーズンくるみパン１枚をようやく食べ、

３日目の夜にやっと少し空腹感が出たそうです。

「僕はもしかして食べ溜めができるのかな」などと言っておりますが、

体調を崩さなくてよかった〜と思った次第です。

余ったご飯は持ち帰りOKなのに、なぜそこまで無理して食べるのかと

何度も私に言われた夫でした。

お食事は腹八分目までにしましょう！





うさたちも、お野菜を食べすぎるとお腹がゆるくなるから

気をつけないとね。

・・・いえ、気をつけないといけないのは、うさぎではなく、

お野菜のおねだりが可愛すぎて、ついあげたくなってしまう私です

３人がサラダプレートを注文したのですが、

出てきたのは・・・・・

狭いテーブルからはみ出すほどの超特大のお皿に、

 

大盛りすぎる10種類以上の野菜たち、鶏肉とご飯が少し。

この大きさには目を丸くする３人でした。

でもゆっくりとお話ししながらいただいたら、

少食の私がなんと完食できたのです

その時に作ったチョコレートケーキです。

バレンタインの前に２本だけ焼いて（材料が２本分しかなかったから）

長男、次男にハーフサイズを、

長女と長女の旦那ちゃんに１本を贈りました

その後、遅ればせながら

１本半を焼いて（材料が１本半分しかなかったから）

夫と末娘と私と３人で分けました。

ケーキにはラム酒に漬けておいたドライフルーツと

ビターチョコが入っています。

生地にラム酒も少し入れました。

お砂糖の量はかなり控えましたが

チョコとフルーツの甘さでバランスが取れました（たまたま）

しかし入れたものの分量を控えておかなかったので、

同じものは２度と作れない〜・・。テキトーだなぁ〜

それでも久しぶりのケーキ作りは楽しかったです。

もうふさんからいただいた、無添加無香料のりんご茶でティータイム。

ケーキを添えて、もうふさんの絵本を読みながら、

りんご茶の自然な甘さと、やさしい香りに包まれる幸せなひととき

なんて贅沢な・・・

。・※。゜☆・。＊・⁂・＊ 。゜☆・。゜・※・。

あおちゃんのハゲハゲだったお顔が

ほぼ綺麗になり、



イケメンあおちゃんに戻りましたよかったー。



コロナ感染陽性者が野咲の身近に続々と出ています。

 油断せずに自衛しなければ・・・

皆様もお気をつけくださいね 

不恰好な雪うさぎ４匹、生まれました❄️

たまに降る雪は嬉しいものですが、

気温が低すぎて暖房が効かず、凍えておりました。

今日のおひさまがありがたいです

ところで・・・どうでも良い話・・・

我が家の旧式の風呂釜が、もうずいぶん前から壊れかけています。

一度火種を消すと火が点かなくなるので、年中火種をつけっぱなしです。

ガス栓を閉められないのは危険だなあと思いつつ・・。

それに加えて

水が通る管に穴があいています。

穴は少しずつ大きくなっており、かなりの量の水が絶えず漏れてしまうので、

普段は元栓を閉めています。が、お風呂以外でも、お湯を使うので、

そのたびにお風呂の水の元栓を開け、

使い終わったらすぐ閉めないといけないという不便さが・・・。

何度もガス屋さんにお世話になりましたが、

まだまだ使えますよなんて言われて使っていました。

けれど、浴槽も表面がボロボロになっているので、

去年の秋、浴槽と風呂釜を新しくすることに・・・。

良かった〜と思っていたのですが、

コロナで３月まで、注文した風呂釜が入ってこないとのこと

冬に備えて替えたかったのに　　・・仕方ないです。

でも火種さえ消さなければ、まだお湯も出るし、

ボロボロだけど浴槽も何とか使えるので問題なしということで、

３月を楽しみにしますかな

お砂糖かなり控えめのぜんざいを作りました。

焼いたよもぎ餅を入れて。大粒のホクホクな小豆でした。

豆好きの私にはたまりません


 

ヒーターの前に陣取るうさぎたち・・・

こんがり焼きうさぎのできあがり〜

コロナ第６波が予想されている直前でしたので、

ギリギリだったのかもしれないですね。

というか、年末年始の人の動きが原因らしいですが。

また自粛生活になるのでしょうか・・。

切るのが勿体ないくらい綺麗でしたけど、

４等分していただきました。とても美味しかったのですけど、

私と娘はクリームを全部は食べられないので、

余ったものは夫と息子のお腹へ

そこで売っていた「幸せたまご」を買ってきてくれました。

平飼いの直営農場で産まれた卵。





『幸せの基本は食べることから』




びっくりなお値段でしたが、おすすめの卵かけご飯を食べたら、

濃厚なお味がよくわかりました。

いつもの卵とはやはり違います。

黄身の色はエサの色素ですが、綺麗な色ですね。

あと２個残っているので、泡立て器で混ぜてふわっとさせた

幸せのスクランブルエッグにしたいなぁ

ところで卵って、

黄身の部分がヒナになると勝手に思い込んでおりましたが

白身がヒナになるのですね。考えてみたら黄身は栄養ですものね。

どちらにしても、液状の物が生き物になるなんて本当に不思議です。



 

お食事中のうさぎたち。

この少し前にあおちゃんが急に機嫌が悪くなりまして、

はっと気づく飼い主・・

餌をあげるのを忘れていました。ごめんなさーい！！

あおちゃんはお腹が空くと不機嫌になるので

わかりやすいです。人間もそういう人、多いですね。

私はお腹が空くと力がなくなり、怒るどころか

風船の空気が抜けたみたいになります

うさぎも人間もしっかり食べることが幸せの基本ですね

知人のお庭にはたくさんの木があって、その一つ、カリンの木に

美味しそうな実がなっておりました。

私が美味しそうだなあという目で見ていたのでしょうか、

カリンの実を４つ取ってくださいました。



昨日やっと実を切りました。良き香り〜。うさたち反応してました。

私の肩と腕がへっぽこで、硬いものをあまり切れず１個だけ。

ミツバチさんありがとう。

貰い物の高そうな蜂蜜なので、少量しか使わないレシピを選択。  

毎日かき混ぜながら２週間ほど我慢の子です。

１日経ったら水が上がってきました。

このシロップが喉に良いのですよ〜

 

カリンは渋くて酸っぱくて硬くてそのままでは食べられないけれど

牛乳で煮ると簡単に食べやすくなるそうです。

ジャムはとても手間がかかるみたいです。

調べると色々使い道はありそうで、

あと３個どうしようかな・・・。

あおちゃん、ヒーターの前でおくつろぎ。

ほうとうとか信玄餅とか名産品は色々あるのに、なぜ・・・（自問）

そばの実はご飯に炊き込んでいただきました。

 とっても美味しいです。素朴でヘルシーなご飯でした

そば茶は、お湯を注いでからしばらく長めに待っていると

とても香ばしくて美味ですよね。

調べるとそば茶の効能はたくさん出てきますが

中でも、血液サラサラ効果、冷え性の改善、認知症予防、

記憶力アップが気になりました。飲まなく茶！（笑）

お薬はもうずっとぬっていませんが、自力で治ってきました。

あと真ん中がもうちょっとだね・・・。

オハゲナオレオハゲナオレ

🌰🍄🍠

今回は蜂蜜に漬け込んでみました。


常温だと発酵してしまうので、冷蔵庫に保管。

そして、2週間が経過したので、シロップを薄めてジュースにしてみました。


飲んでみたら、ブルーベリーよりも蜂蜜の方が勝っていたので、

漬けたブルーベリーを食べながら飲むとちょうど良いお味でした。

レモン汁やリンゴ酢を入れてもいいかも

シロップはヨーグルトに入れたり、ホットケーキにも使えますね。

並ぶようになり、見ると食べたくなりまして・・・。

ごった煮ですが、秋のお野菜、美味しいですよね。

ゴマをいっぱいふっていただきました 

ジャスミンの枝に可愛い子がいました。

 シモフリスズメの終齢幼虫さん可愛い

ですが、お尻の方に気になるシミが・・・。


 これはもしやハエか何かに寄生されているのかも・・・

こんなシミがある子は、たいてい成虫にはなれない可能性が濃厚です。

かわいそうだけど、どうすることもできないですね

あおちゃんのお顔が、また禿げています。

 無理矢理抱っこして、お薬を塗っているので、

私が近づくと、すぐ逃げ出すあおちゃんです。

でもよく食べて元気にしています。 

うさぎも私も元気を取り戻しつつあります。

気持ちの良い秋、嬉しいですね

夏なのか梅雨なのか秋なのか、よくわからない不安定な気候ですが

皆さまお変わりないでしょうか



それでも植物は元気です 

お豆が食べたい私の、今日の夕食のメインは

 お野菜だらけのチリコンカン風トマト煮込み・・（と命名）

７種類の野菜とミックスビーンズ、ひき肉入り。

娘が野菜のごった煮の複雑な味が好きなので、

我が家はいつもお野菜多めです。

重宝しているネットのレシピ動画のレシピに

野菜をいくつか足して作るのが定番です。

しかし・・・雨や暑さが続くと買い物行きたくない病になり、

お野菜が底を尽きてきます。

最近は夫の足も少しずつ回復してきたので、

車を出そうかと言ってくれますが、

補装具でやっとこさ歩いている人に、運転させるのはちょっと・・・

夜になってからお買い物に行こうかしら、

と思うこの頃です

最近スーパーで買ったシイタケが
 

魔女のお帽子風シイタケでした。


こんな形、初めて見ました。

傘の部分をうさぎにかぶせてみたいです笑笑

ご心配いただいていましたが、チャチャちゃんはすっかり元に戻ったようです。

 他の子達の中に入れるようになりました。よかったです

こゆちゃんは食欲はハナマル。傾きもだいぶ良くなっています。

 でもあまり動きません。

他の子と接触するのを嫌がって、一目散に逃げるので、

お掃除の時も他の子が入らないようにしています。

もう少しこのまま様子見ですね




コロナの増え方が尋常ではないですね。

日本中、見たことない数字がゾロゾロ・・・

皆様のご無事を祈ります

お世話いらずのやアオジソやミョウガが

今年も、どうぞ食べてくださいとばかりに生えてきて・・・

自然の恵みをありがたく頂いております



 ミョウガはだいぶ小さいですが。

毎日、浅漬けやサラダ、煮物、炒め物、薬味などに大活躍です。

ナス、きゅうり、キャベツに刻んだミョウガとアオジソの葉を

塩昆布で和えた浅漬け。生姜を刻むともっと美味しいです。

そして夏の定番、自家製梅ジュース。

 夫のお気入りの炭酸割り。刺激的な甘酸っぱさがたまらないようです。

足の骨折から２ヶ月、未だ腫れがあり松葉杖生活の夫です。

異変があってから今日で９日目のこゆちゃん。

少しだけ食欲が戻ってきたものの、

依然として傾きがひどく、ヨロヨロしています。


 体のお手入れ後、右側に転がって、お水にボチャンしていました💦

そして、なんと４日前からチャチャちゃんが同じ症状に。

 首や体の傾きはほんの少しですが、やはり歩けず、

たまにローリングしてしまいます。食欲はかなり減退

２匹のお薬タイムは１日２回で、少々苦戦しております。

錠剤を砕いたものと粉薬と少量の桃をシリンジに入れますが

慣れなくて時間ばかりかかり・・・

そして抱っこして口の脇からチュッチュッと何度か入れますが、

嫌がって暴れるのでわちゃわちゃになります

ほとんど食べないチャチャちゃんには強制給餌も必要。

ちょっとかわいそうですが、ここはうさぎも人間も頑張りどころです。

梅雨の高温多湿がうさぎの免疫力を低下させ、

もともと持っている菌に耐えられず発症する子が多いそうです。

うさぎはデリケート。梅雨時は要注意・・・と今更ながら学びました。

もっと涼しくしてあげたら、ならなかったと思うと後悔しきりです。

昼は冷房してたけど、夜間が暑かったのかなあ。

後遺症が残らずに全回復を願います。



人間も猛暑は要注意ですね。

皆様お気をつけてお過ごしくださいませ


 

　　段ボール一杯、我が家に来ましたので、

　　ちまちま食べておりましたが、なかなか無くならず・・・

　　

　　柚子と混ぜてマーマレードに。

　　そしてそれを入れて作った蒸しパン。

　　

　　小麦粉がほんの少し足りなくて、コーンスターチを入れたら、もっちりしました。

　　豆乳と三温糖で優しい味になった気がします。

　　バター無しで、ヘルシー&簡単、すぐ出来るところがいいです

　　次はりんごか、さつま芋で・・・

　　今年の野咲地方ったら、なんて暖かい冬なのでしょう。

　　日本海側で、１年の半分近くは寒さや雪と格闘していた頃が嘘のよう。

　　その頃は春が遠くて遠くて・・待ち遠しすぎて、ろくろ首になってました〜。

　　それと比べると、ここはもう春のようです

　　嬉しいやら嬉しいやら、ちと寂しいやら・・

　　寒さが足りないと思いきや、多肉植物は、しっかり紅葉してくれました。

　　

　　
　　
　　紅葉したのは「ブロンズ姫」（名前は未確定ですが）

 

　　冬でもグリーンが綺麗なのは、「デレッセーナ」（これも未確定）

　　

　　可愛いお子様付きになっていました。

　
　　 

　　朧月（おぼろづき）は花芽付き。

　　

　　お星様シリーズの「星の王子」（やはり未確定）は背が高くなり・・

　　また植え替え時がやってきました。


 

　　これらも何とかせねば・・・

　　

　　どどーん

　　

　　びよ〜ん

　　

　　真っ赤なベビーちゃん、可愛いね

　　

　　ちなみに去年の春はこうでした・・この変わり様・・




　　
        こゆちゃん、あおちゃんをペロペロ。

　　

　　チャチャちゃんもマリちゃんをペロペロ。

　　今日も仲良く舐め合う、うさファミリーです

　　半分はジャムに。

　　

　　刻んだ皮を３回茹でてから、絞った汁と三温糖で煮ました。

　　
　　
 

　　手間はかかるけど、爽やかな柚子の香りが病みつきになります。

　　人に差し上げると喜んでくださるので、すぐに無くなりましたが、

　　我が家に１瓶は確保できました

　　頂いた柚子のもう半分のさらに半分は、

　　

　　「柚子ごまポン酢」を作ってみました。柚子の絞り汁と、

　　かつお出汁、醤油、練り胡麻、すり胡麻がよくマッチしています。

　　いつも愛用しているクラシル（料理動画サイト）のレシピです。

　　今日の夕飯は、このポン酢で鍋料理にしよう。

　　あと少し残っている柚子は何にしようか・・。

　　ゆず茶かケーキかクッキーか・・・。

　　漬物や酢の物、ドレッシングにも使えますねえ。

　　みんな何に使ってるのかなあ。

　　柚子の頂き物、ありがたいです

　　柚子を切っていると、すぐに反応するうさたちです

　　

　　柚子はあげられないから、お野菜で勘弁してね。

　　暦はもう立春。これ以降の寒さは「寒の戻り」という言葉になるそうで。

　　寒くても確実に春に向かっているんですね

　　

　　太陽はとてもありがたいですね

　　しかし緊急事態宣言で、できるだけ外出自粛中・・なので、

　　この時に体調の立て直しをがんばりながら、生産的なこともして

　　心身の健康のバランスをなんとか保っています

        先日作ったのは・・・

　　

　　割れ目がしっかり出なかった残念なプチパン

　　

　　焼き色が甘かったソーセージパンと丸パン

　　夫は頻繁にホームベーカリーで食パンを焼いていますが、

　　私はホームベーカリーを使わずに手ごねで。

　　こねるのは楽しいです。が、そのあと肩凝りというおまけ付きなので

　　今度は一次発酵まで機械に任せようかと・・。

　　湯気が上がった、焼きたて熱々のパンを頬張っている時は

　　熱々の焼き芋の次に至福の時です笑笑

　　
　　そして、手軽にできる小物作り。

　　

　　コットン糸でマスクカバーを編んでみました

　　手編みのマスクの商品は見かけますが、手作り用の編み図を探しても、

　　気に入ったものがなくて・・。

　　仕方がないので自己流で適当に形を作ってみました。

　　

　　模様は、変わり玉編を入れています。

　　裏にガーゼを縫い付けてしまえばいいのですが、

　　小さすぎて使えない紙マスクが、うちにあるので、それを消費するために

　　とりあえずはカバーのままで。
　　
　　紙マスクを中に入れて使います。↑小さすぎて耳が引っ張られる紙マスク

　　いつまで続くかわからないマスク生活、なんとか楽しまないとね

　　

　　皆さま、コロナに気をつけてお元気でね〜

　　

　　

　　

　　日当たりも良いので置いている、観葉植物やミニ多肉、お花たち

　　
　　
 　　一番左の植物はアンクルレマスというレックスベゴニア。

　　赤くて光沢のある葉が気に入っています。苔も敷きました。

　　

　　こちらは名無しさん。買う時に、他の鉢には名札が付いていたのに

　　家に帰って見たら、この鉢には名札が無くて・・・

　　グーグルフォトのグーグルレンズで解析してもらったところ

　　「プレクトランサス　フォルステリ」という植物名がヒットしました。

　　合ってるのかなぁどうでしょう

　　ちなみに、ピックの鳥さんはラブバードだそうです（笑） 

　　

　　今年はおせち料理をサボり、ご馳走も作れず、

　　

　　お正月は手巻き寿司と

　　

　　豆餅入りのお雑煮と

　　
　　おたふく豆、煮こわれ（笑）・・これは私の大好物。絶品です。

　　ご馳走はないけれど・・ お餅がある！！・・これさえあればーー

　　
　　お餅は友人に頼んでたくさん買って来てもらいました。

　　うちには餅つき機もあるし、ホームベーカリーでもお餅は出来るのですが

　　豆餅と粟餅と草餅が大好きなのでついつい・・・

　　おせちがなくてもお餅があれば、お正月気分になれる私です

　　幸い夫も娘も、おせち料理には全く興味無しなのでよかったです。

　　コロナが怖いけど、長男が帰って来てくれたので

　　わいわいと楽しいお正月を迎えました

　　２匹仲良くまったり中ですが・・・チャチャちゃんがこの後、激変します。
　　

　　



　　
　　ガオォォーーーー

　　特大あくびでした〜。

　　

　　
　　わ〜いお菓子がいっぱ〜い。ありがとうー

　　一度は会ってみたいです

　　
　　この間から娘の家で、炊飯器でちぎりパンを作り続け・・・

　　
　　今日は、半分はシナモンシュガー入りのパンにしました。

　　生地もバター多め、卵入りにしたら、

　　
　　ふわっふわな仕上がりになっていて、感激しきり


　　
        シナモン好きの娘から、シナモンシュガーを

　　夜、タッパーの中に、手でこねたパン生地を仕込み、寒い冷蔵庫で一晩、

　　眠ってもらいます

　　朝、どうなってるかなーと覗くと、ふんわりといい具合に膨らんでいるので、

　　切って丸めて内釜に並べるだけ。

　　焼く前に保温にして少し発酵させてから焼くと良いみたいです。

　　簡単で、焼き立てを食べられて幸せ〜

　　パンが大好きな娘は「パンは無限に食べられる」と。

　　こんなの作ったらダイエットはできないね〜・・・

　　

　　１日分バトンタッチし・・色々と用事を済ませ、

　　そして、うさぎ達と戯れてから・・（←これ大事〜）

　　また夫の車で娘の所に来て、お泊まりしている野咲です

　　娘は帝王切開の傷がやっと塞がり、後は徐々に痛みが消えていくのを

　　待つのみというところ。まだしばらくは手助けが必要な状態です。

　　娘の家で、私は珍しく・・珍しく、真面目に家事をこなしています

　　いつもこれくらい真面目にやれば良いのですが・・・。

　　新しくてきれいなマンションのお部屋は、気持ちが良くて

　　気がつくと楽しくお掃除をしています。

 

　　
　　家の中は黒猫がいっぱい。しっぽゆらゆらの時計。


　　
       福笑いができそうな、顔のパーツなしの 玄関マット。
 

　　
　　私のリースは玄関に。勝手に飾りました（笑）

　　
　　その横にフェルトで作った豚さんと猫さんがいました。

　　
　　玄関ドアにも娘作のクリスマスの飾り。いつ作ったのかと思いきや、

　　出産前、アルバイトを休止してから時間を持て余し、

　　手芸やお菓子作りをしていたようです

　　そしてぷくぷくと横に成長し、今も体重計を持っていないのをいいことに、

　　私の３倍くらい食べては寝る生活。大丈夫かなー。

　　産後の回復と授乳に必要な、休養と栄養摂取・・ということにしておきましょう

　　初心者ばあばは、家事も、赤ちゃんと娘のお世話も楽しいですが、

　　
　　編み物をしたり・・赤ちゃんの帽子。

　　オーブントースターでチョコクッキーを焼いたり・・。

　　
　　炊飯器でパンやケーキを焼いたりして楽しんでいます。

　　
　　ちぎりパンとリンゴジャム。12こ焼いたのに、写真を撮る間も無く消えましたー

        オーブンが無くても色々できるものですね。

　　コロナが怖いけど、しばらくは行ったり来たりかなー。

　　うさぎたちが恋しいので、また帰ろ〜




 

アオジソの実を収穫しましたこの列に並びたい（笑）


 

お砂糖とレモンであっさりと。

白ワインも加えてちょぴっとリッチに。色が濃いのは、水分が蒸発しすぎて

カラメリーぜ（キャラメリゼ？）になってしまったからー。

慌てて水を追加。焦げなくてよかったー。

風邪に効きそうです。
 

しかし、これだけで体力尽きた私です・・・

いまだ真っ赤っかで膿んでいる喉の痛みと

薬で荒れた胃の痛みと激闘中。

胃痛のため一日２回しかお薬が飲めていない状況です。

それでも腸が惨劇にならないのは、処方してもらった胃腸薬が

効いている証拠です。

ポンコツな身体、しっかりしてー

今日、突然、妹から届いたうがい薬と喉スプレー。

うがい薬が、どこの薬局に行っても売っていなくて諦めていたのです。

貴重なものを、急いで送ってくれたのねー。ありがとう〜

うさぎにはスナッフルという鼻風邪があるけど、

人間の風邪はうつらないらしいです。

うさたちが、ほとんど病気をしないでいてくれるので助かるな〜