この間、隣のお庭の桜の下で友人たちと野点を楽しんだのに

写真がこれしか無いという悲しい事実🤣


あまりにもまったりし過ぎてたかも・・・笑

青空に桜が映えて、暖かな日で気持ちよかったです。

（ご想像にお任せ(*≧∀≦*)）


🌸🌸



アーモンドを炒ってからミルサーにかけて粉にして

スノーボールを作りました。

お砂糖を半分にしたのに、しっかり甘かったです。

周りのお砂糖いらない・・・と思ってしまう・・・

でもアーモンドがしっかり効いてました。



やはり私はこっちかな

かりかりクラッカー。

オニオンとハーブのお塩がけです。

これは止まらない美味しさ。


市販のお菓子は添加物もお砂糖も多いので、

自分のおやつは手作りしてしまいます。

そして食べすぎる・・・

でも美味しいものは幸せ気分になるからいいか🤭ふふ


日付が変わる前に滑り込み投稿でした👋


🍘🍘🍘

連日投稿３日目・・・

果たしてまだ続くのか・・・🤭


今日も手作りお菓子です。

以前はシフォンケーキにハマった時期がありましたが、

この頃は台湾カステラがマイブーム・・・

と言っても作るチャンスがなかなかないですが。

ふわふわもちもちできめ細かい台湾カステラ。


シフォンケーキのようにメレンゲで作るけど、作り方は全然違う。

オイルを温めたり・・・生地は蒸し焼きにします。

そして苦手なシフォンの型外しがないので、気が楽です。

台湾カステラ↓↓

カットすると中は綺麗な黄色です💛

なんでもネットに作り方動画が出ているので、

昔に比べてお菓子は作りやすくなりましたよね。

スクエア型で27個にカットするのですが

皆さんおかわりするので足りなくなります💦

台湾カステラ、ほんと美味しい！！


真ん中の棒状のクッキーは何かというと

「酒粕スティッククッキー」

以前も作って載せたような・・・。

簡単ですぐできて美味しくて大好きなのでリピートしました。



この調子！まだ行けるかな・・・笑

🧁🧁🧁

連日投稿😋・・さて何日できるかな・・

三日坊主かも・・笑


お料理アプリのクラシルで見つけた可愛いクッキー

「くまさんオートミールクッキー」



アイシングは省略したけど作ってみました。



同じ顔だけど微妙に違う子達です。






小学４年生のクッキー大好きな優しい男の子、

今日はクッキーをいっぱい食べるぞと意気込んでいたけど、

「顔がついてると食べられない😥」とがっかりしていたので

裏返して顔を見えなくして、耳を取って食べてもらったら

「美味しい・・(T_T)」と悔しそう（笑）

仕方なく美味しさに負けて泣く泣く食べておりました。

今度から顔をつけないようにするね・・たぶん・・

「キャラ弁」を食べられない子がいると聞きますが

本当にいるんですね。小４男子くんかわいい💕💕



🍪🩷🍪

毎年バレンタインデーには家族にチョコスイーツを

せっせと作って送っているのですが、

今年はいつもとちょっと違うものを贈りました。

子供達が最近太りだしたので、甘い物はよくないかなーと思って

「カボチャとブロッコリーのキッシュ」を作ることに決めまして、

キッシュ生地を前もって４台分作り、

焼いてから冷凍しておきました。

カフェで出てくるような厚焼きキッシュにしたくて、

１台分の生地をたくさん使ったため

３台分にしかならなかったので、我が家のキッシュは

生地無しになってしまいました💦

もう１台分作る気力がなかった私です(^^;;

そしてまたしても写真が無くて・・・

フリー素材の写真を載せますσ^_^;



こんな感じかなー。18cmの丸型が２台とハート型が１台。


これをまた冷凍してからそのまま普通便で送りました。

クール便だと他のものが入れられないので。

着く頃には解凍されています。

それともうひとつ、

お砂糖を20%カットしたオートミールクッキー。

ナッツとドライフルーツとチョコとシナモンも入っています。

ザクザクした歯応えが好きです。



お砂糖を控えるとチョコとフルーツの甘さが引き立つ気がします。


子供と孫たちは毎年、待ちに待っていてくれるので

近年は人数が増えて作る量も増えているのですけど、

つい張り切って作ってしまいます。




孫・・私が誕生日にプレゼントした羊みたいな服を着て、

編んであげたひつじのショーンを手に持って

オートミールクッキーを食べながら

ひつじのショーンの動画を見ています🐏

こんな写真が送られて来たら、ばあばとしては

どうしたって舞い上がってしまいますよね😍ふふふ

ショーンの仲間のシャーリーも作って欲しいとの

リクエストが来て、ホイホイと編み始める私です（笑）



実は他にもいろいろ・・・

家族以外のために作ったチョコクッキー





カフェのために作ったアイスボックスクッキーとチョコクッキー






チョコサンドクッキーのデコレーションの見本




チョコタルトも４台作って、写真無しなので、ナディアさんからの借り物です。




もう私、お菓子屋さん開こうかしら・・・

楽しかったけど、ちょっとやりすぎて疲れてしまいました。

何事もほどほどにしないとですね(*´꒳`*)反省・・


見てくださってありがとうございました😘💕




チャチャちゃんの長いしっぽ激写！

ホントにうさぎ？？🤭


🍪🍫🍪

たまに一人でフラッと、山の中の温泉宿にでも

１週間ほど滞在したくなる、「自然」不足な野咲です。

もう少し暖かくなったら・・・かな。

その代わりと言っては何ですが、非日常を満喫しようと

近所のカフェにこもって、このブログを書いています。

淹れてもらったミルクティーとチーズクッキー、

優しい音楽と雰囲気が、疲れた心身を癒してくれます。

しかし今日はいつになく混雑しているカフェ。

長居してよいのかしら・・・






少し前に、変わったお菓子を作ったのでご紹介です。

松ぼっくりのお菓子

私としては、とてもワクワクするお菓子ですが


「松ぼっくり食べる？」と小学生に差し出したら

ドン引きして後ずさりしてました🥰

「松ぼっくりって食べられるの？」と真顔で聞いてくれる子も。

そんなに本物みたいだったかしら。

「これはね、ココア味のスイートポテトに

チョコのコーンフレークを差して作ってあるのよ。」

と説明してやっと食べてもらえました。

コーンフレークを自分で差して作ったら楽しいと思い

未完成のものも用意しておきました。

「作ってみる？楽しいよ。」と私。

ところが・・・

「作るより食べたい！！」と子供。

・・・えーーー！？・・・絶句！！な私でした。




そしてもうひとつ、変わり種スイーツ。

手前にあるプリン。これはなんと柿プリンです。

渋柿をたくさんいただいたので。

渋柿を常温でドロﾂとするまで追熟させ、甘くなったものを

ペースト状にし、少し温めた牛乳を加えて冷やしたものです。

お砂糖も入れないし、混ぜるだけなのですぐ出来ます。

甘くて素朴な味が良いのですが、

子供「これなあに？」

大人「柿でできたプリンよ」

子供「じゃあいらない」

えーーー！？・・またもや絶句！！

今の子供は柿自体、ほとんど食べないのだそう。

？？？美味しいのにーー。栄養あるのにーー。

他に美味しいものがたくさんあるからかなぁ・・

ちょっと寂しいばあばでした😅

ちなみに写真奥の、フルーツチーズタルトは大人気でしたから、

やっぱり子供の好みは洋風のスイーツなんだなぁと実感。





チャチャちゃんです。

普段よりもしっぽがふわふわになったチャチャちゃんです。



もう少ししたらリスさんになっているかもしれません🤭



☕️🫖🍪

アイスの材料の代わりにジュースを入れると、シャーベットになります。

シャカシャカアイスの袋にアイスが取りきれずに残るので

その上からフルーツ缶のシロップを入れてシャカシャカすると

クリーム感のあるシャーベットが出来上がり

「高級ソルベ」と名付けて食べていました(^_^)

それと・・

焼いておいたクッキーたちも食べてもらいました。


大人も子供も大騒ぎ🤗

夏休みの楽しい思い出の一コマになったかな。

🍨🍨🍨

写真を撮るのを忘れています（いつもとこと）。

ヨーグルトケーキにアイスクリームにチーズケーキにクッキーにおせんべい、と

たくさん楽しませていただきました。

かろうじてクッキーの写真と、

他の人が作った物と一緒の盛り合わせ写真だけが残っていました。

マシュマロサンドクッキー。初めて作ってみました🔰

焼いたクッキーにマシュマロを乗せてちょっとだけ電子レンジにかけると

マシュマロが柔らかくなって膨らむので、

その上にくまちゃん型で抜いたクッキーを乗せると

ぷくっと可愛いくまちゃんクッキーになります。

マシュマロがぶにゅーっと出て、白くまになるのが楽しくて

くせになりそうです🐻‍❄️

温かいご飯に桜エビ、青のり、白ごま、塩、ごま油を入れて混ぜ

クッキングシートの上で３～５ミリ厚さにのばして切れ目を入れ

電子レンジで６分ほどチン！して出来上がり

なんて簡単なのでしょう！そして美味しい。

こんな見た目だけど、大人にも子供にも好評でした♪

甘味抜き生活の私も食べられて、これはリピート確定です👍

摘んできた大葉をムシャムシャ。大葉おいしいよね😋

満足顔のチャチャちゃんです。